Unsere besondere Empfehlung
Wildschweinschnitzel
auf einer Schattenmorellensoße, mit Mandelbrokkoli und Kartoffelgratin
Knoblauchrahmsüppchen
mit Streifen vom Hirschschinken
Sauerbraten vom Hirsch
mit Apfelrotkohl und hasusgemachten, gebratenen Schwarzbrotknödeln
Dazu empfehlen wir einen deutschen Wein:
einen Dornfelder
Fasanenbrust im Speckmantel
auf Rahmsauerkraut, Calvadosrahmsoße und Kartoffelpüree
Dazu empfehlen wir einen Wein aus Deutschland:
Alde Gott Spätburgunder
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Haben Sie Appetit bekommen? Dann schauen Sie doch mal vorbei.